Tout d'abord je vous souhaite une bonne et heureuse année 2018 surtout une bonne santé. 

Bientôt 2 ans que mon blog est en pause, je vais essayer de revenir un peu cette année. 

Comme le veut la tradition des brodeuses,  j'ai choisi un modèle pour cette année et j'espère bien le finir et reprendre mes 

 encours par la suite. 

Voilà mon modèle choisi 

Bonne journée à bientôt 

Voici quelques moelleux au citron recette italienne trouvée sur Pinterest

Un régal je vous le promets

Après 30 mn de frigo vous faites des petites boules de pâte enroulées dans du sucre

La sortie du four après 15 mn de cuisson

Sur le

plat de service prêt à déguster

LA RECETTE

Pour 8 personnes

300g de farine

1 jus de citron + le zeste

120g de sucre

1 oeuf

100g de beurre

1/2 sachet de levure

Sucre semoule + sucre glace dans 2 bols séparés pour l'enrobage

Dans un saladier, travaillez le beurre et l'oeuf au batteur ou au robot avec la feuille.

Ajoutez le jus de citron et le zeste

Versez le sucre et fouettez encore

Terminez par  les ingrédients secs : farine et levure

Bien mélangez de façon à obtenir une pâte homogène

Posez la pâte obtenue dans un bol et couvrir de film, le placer 

30mn au frigo.

Au bout de 30mn, préparez une plaque recouverte de papier sulfurisé ainsi que  bols de sucre

Prélevez de la pâte avec 1c à s façonnez des boules de 4cm de diamètre environ

Les faire rouler dans le sucre et dans le sucre glace

Les déposer sur la plaque en quinconce bien espacés

Mettre au frigo 15 mn

Enfournez à 180°C pendant 15mn

Régalez vous !!

CONFITURE DE NOEL FAITE EN DECEMBRE

Elle est excellente et bien épicée 

J'en ai fait 3 pots 

LA RECETTE

30cl de jus de pommes

170g de sucre

2 poires - 1 pomme

30g d'oranges confites

7 dattes

 6 pruneaux

30g de noisettes

6 cerises séchées

 6 abricots secs

30g de noix

La pulpe d'une gousse de vanille

le zeste et le jus d'1/2 citron

2 c à s de rhum

1 c à c de  cannelle

1 pincée d'épices à pain d'épices

Coupez les pommes et les poires en dés

Mettre dans une casserole avec le sucre, le jus de citron, les zestes, la vanille et les épices.

Versez le jus de pommes

Coupez en dés les fruits secs

Faire chauffez, ajoutez tous les fruits sauf les noix et noisettes.

Cuire 15 mn ajoutez noix et noisettes + rhum

Faire cuire 10 mn

Eteindre, mettre en pots 

Je me suis lancée dans un nouveau projet 2016 et non ce n'est pas raisonnable mais comme d'habitude j'ai craqué pour ce joli texte et je me suis jointe à mon amie Christine pour le broder

Ce texte nous est proposé par CCarinne on le brode comme on veut à notre rythme, venez nous rejoindre si le coeur vous en dit mais avec le sourire bien sûr.

Je vous montre mon avancée

Brodé sur du lin écru que j'ai teint au thé, fil dmc 115 pour le texte et fil dégradé mistral du fil du rhin.

J'ai décidé de le mettre dans mon entrée quand il sera fini pour que tout le monde le voit en arrivant et ne garde pas un air coincé mais le SOURIRE.

Je profite de ma semaine de repos pour broder, me reposer, cuisiner, pâtisser et revenir sur mon blog surtout que je laisse à l'abandon quand je travaille par faute de temps

Un nouveau SAL chez Sablaise : le SAL ST VALENTIN

Je brode sur du lin 12 fils rose fils dégradés vert offert par Delphine du Fil du Rhin et un rose dégradé de DMC

Voilà j'attends la suite 

A bientôt

SAL JANICE CHEZ SABLAISE

Mon SAL Janice est terminé il faut que je m'occupe de la finition il me faut encore un peu de temps pour cogiter et je vais m'y mettre  en attendant voilà le résultat

 Brodé sur du lin 12 fils mauve avec le fil dégradé Zéphir du fil du rhin

Je me suis éclatée à broder toutes les fleurs en points spéciaux : point de poste, de noeud, d'araignée et bouclette

A bientôt pour la finition

Et oui quand je suis en repos j'adore pâtisser .... donc je vais vous donner les recettes de tout ce que j'ai fait pendant ma semaine de repos, attention les hanches!!!!

BRIOCHE RUSSE

Pour une belle brioche .

600g de farine

250ml de lait tiède

12g de levure de boulanger fraiche

90g de sucre en poudre + 40g pour la garniture

90g de beurre mou + 50g pour la garniture

2 oeufs - 1 jaune d'oeuf + 1 c à s de lait pour la dorure

Sucre perlé - sucre glace.

Dans le bol de votre robot, émiettez la levure dans le lait tiède. Ajoutez 1 c à s de sucre en poudre et 200 g de farine. Mélanger à la spatule et laisser reposer 30 mn .

Ajouter les 400g de farine restants ainsi que le reste des 90g de sucre, le beurre mou et les 2 oeufs.

Pétrir au robot jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Couvrir et laisser lever 1h30 à température ambiante.

Faire fondre les 50g de beurre avec les 40g de sucre au micro-ondes. Bien mélangez et laissez tiédir.

Etalez la pâte à brioche sur un plan de travail fariné : un rectangle de 30x50 cm environ.

Badigeonnez du mélange beurre- sucre.

Roulez la pâte dans le sens de la longueur de façon à obtenir un long boudin de 50cm.

Coupez les 2 extrémités du boudin sur 5 cm en laissant 3 cm à partir du haut, fendre le boudin au milieu sur toute la longueur de façon à obtenir 2 brins.

Disposez une première rose en haut. Torsadez les 2 brins pas jusqu'au bout, placez la deuxième rose puis refermez le tressage.

Déposez le tressage sur un moule à cake beurré. Laissez pousser 45 mn.

Préchauffez le four à 180°C.

Badigeonnez la brioche du mélange jaune-lait et saupoudrez de sucre perlé.

Cuire 45 mn en couvrant d'un papier alu à mi-cuisson si la brioche dore trop vite.

Attendre 15 mn avant de démouler

Saupoudrez de sucre glace

Cette recette vient de Pinterest

Très bonne, bien moëlleuse comme chez le boulanger

Prenez en une tranche si vous voulez .....

Je vous montre mes nouvelles orchidées 2016 une partie achetée en Belgique les prix sont très intéressants par rapport à la France j'ai fait le plein lol !!

DES CAMBRIAS JAUNES MARRONS ORANGES

UN MINI PHAL BLANC ORANGE

UN PHAL ROSE MAUVE

UN BEAU PHAL AUX COULEURS ORIGINALES

ET UN BEAU CAMBRIA TOMBANT 

UN CLIVIA

IL EST FLEURI EN CE MOMENT

ET LA DERNIERE POUR LA FIN A LAQUELLE JE TIENS BEAUCOUP C'EST L'ORCHIDEE DE NAIMA QUE SON FRERE M'A DONNE

POUR QU'IL ME RESTE UN SOUVENIR............

UN MOIS ET DEMI APRES ELLE EST TOUJOURS AUSSI BELLE ......

UNE PENSEE POUR TOI MA CHERIE .....

CELLES QUI CONNAISSENT MON METIER COMPRENDRONT .........

Je souhaite une bonne année à toutes mes abonnées et mes visiteuses surtout une bonne santé. 

Je vais prendre le temps de faire le tour de vos blogs j'ai une centaine de mails dans ma boîte. 

A bientôt 

Bonjour à toutes '

Je vous montre ma timide avancée du Sal Lilipoint 

mon bouquet de violettes prend forme 

Toujours un plaisir à broder mais peu de temps 

A bientôt pour quelques croix supplémentaires. ....